2月土曜日限定メニュー

※緊急事態宣言に伴い、2/13,20,27土曜日のディナーのみの営業となります。
　　また、緊急事態宣言中は以下の営業時間での営業とさせて頂きます。
※17：30・18：00の2クールのみとさせて頂きます。
　（上記に伴い18：00ラストオーダーとさせて頂きます）
※アルコールの提供は19：00までとさせて頂きます。
※閉店時間は20：00とさせて頂きます。

九州・福岡フェア

　              　　　  　　¥10,000-（税抜価格）

■アミューズ・ブーシュ

＜石谷さんトマトのクーリ＞＜蛤のロワイヤル＞＜旬の野菜グレック＞＜時季のベニエ＞

■オードヴル１

玄界灘より　天然真鯛の八女茶マリネ　スイゼンジノリのジュレ
＜筑前海＞＜村上農園のマイクロハーブ＞＜コンソメジュレ＞

■オードヴル2

錦江湾より月日貝とホワイトアスバラガス
＜サバイヨン＞＜地芽＞＜地卵＞

■お魚料理

～対馬海峡より～　初春の恵をその日のスタイルで
＜サボイキャベツ＞＜ゆりね＞＜蕗味噌＞

■お肉料理 

はかた地鶏のロースト　ブールドミディ　タイム香るジュ

＜チーマディラーパ＞＜ミートボール＞＜新倉さんのハーブ＞

■デセール

金柑のコンポートと苺のエスプーマ
<マスカルポーネ> <セミドライ> <ホワイトチョコレート>

■コーヒー又はハーブティー

※ネスカフェ　「レギュラーソリュブル」　コーヒーのご用意も出来ます

3/11～3/31迄のエピソード　九州・福岡フェア

3月限定メニュー   　 

　　　　　　　　　　　　　                　　¥12,000-（税抜価格）【LR】

■アミューズ・ブーシュ

＜石谷さんトマトのクーリ＞＜蛤のロワイヤル＞＜旬の野菜グレック＞＜時季のベニエ＞

■オードヴル１

玄界灘より　天然真鯛の八女茶マリネ　スイゼンジノリのジュレ
＜筑前海＞＜村上農園のマイクロハーブ＞＜コンソメジュレ＞

■オードヴル2

錦江湾より月日貝とホワイトアスバラガス
＜サバイヨン＞＜地芽＞＜地卵＞

■オードヴル3

薩摩の春「若筍」とハモンセラーノ　　
＜葉たまねぎ＞＜大葉＞＜松の実＞

■スープ

有元農園　さつま芋のブルーテ
＜紅はるか＞＜クリームチーズ＞＜黒胡椒＞

■お魚料理

～対馬海峡より～　初春の恵をその日のスタイルで
＜サボイキャベツ＞＜ゆりね＞＜蕗味噌＞

■お肉料理 

はかた地鶏のロースト　ブールドミディ　タイム香るジュ

＜チーマディラーパ＞＜ミートボール＞＜新倉さんのハーブ＞

■アヴァンデセール

黒糖のアイスクリーム
<豆> <焼酎> <チュイル>

■デセール

金柑のコンポートと苺のエスプーマ
<マスカルポーネ> <セミドライ> <ホワイトチョコレート>

■コーヒー又はハーブティー

※ネスカフェ　「レギュラーソリュブル」　コーヒーのご用意も出来ます

☆お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

【ご案内】

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。

★10％のサービス料と消費税を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。