南仏を思わせるたたずまいと、野菜本来の味をハーブでより引き立てたお料理が自慢。併設のチャペル「ル・アンジェ教会」で愛を誓った若いカップルのブライダルパーティーにも、お似合いのレストランです。
12/3~1/31迄のエピソード 冬の彩り
12~1月限定メニュー
【LR】
¥12,000-(税抜価格)
■アミューズ・ブーシュ
<カリフラワーのムース><時季のロワイヤル><旬の野菜グレック><白子のパン粉揚げ>
■オードヴル1
能登の岬より 氷見の寒ブリと聖護院カブのコンポジション
<からすみ><ラディッシュ><トリュフビネガー>
■オードヴル2
金沢ズワイ蟹とフランス産きのこのフリカッセ
<里芋><セップバウダー><シャントレル>
■オードヴル3
群馬県良農園 こだわりの野菜
<有機人参><ミモレット><ラルド>
■スープ
伊勢崎甘久郎ゴボウ(糖度18度)のブルーテ
<白胡麻><白海老><黒胡椒>
■お魚料理
~冬の日本の漁港より~ 時季の恵みをその日のスタイルで
<ハーブ燻製仕立て><ブロッコリーニ><ハーブラビオリ>
■お肉料理
~白神山地の麓より~ 青森シャモロックのハーブロースト
トリュフ香るマデラソース
<下仁田葱><無農薬野菜><コンフィ>
■アヴァンデセール
スパイスとレモンの香り
<ベルガモット> <チャイ> <パイナップル>
■デセール
柔らかいチョコレートと苺のバリエ
<マンジャリ> <ヴァシュラン> <バルサミコ酢>
食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます
Le café ou le thé après le repas sont inclus dans le prix du repas
☆お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。
★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。
★10%のサービス料と消費税を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
12/3~1/31迄のエピソード 冬の彩り
12~1月限定メニュー 【LR】
¥6,500-(税抜価格)
■アミューズ・ブーシュ
<カリフラワーのムース><時季のロワイヤル><旬の野菜グレック><白子のパン粉揚げ>
■オードヴル
能登の岬より 氷見の寒ブリと聖護院カブのコンポジション
<からすみ><ラディッシュ><トリュフビネガー>
■スープ
伊勢崎甘久郎ゴボウ(糖度18度)のブルーテ
<白胡麻><白海老><黒胡椒>
■お魚料理
~冬の日本の漁港より~ 時季の恵みをその日のスタイルで
<ハーブ燻製仕立て><ブロッコリーニ><ハーブラビオリ>
■お肉料理
~白神山地の麓より~ 青森シャモロックのハーブロースト
トリュフ香るマデラソース
<下仁田葱><無農薬野菜><コンフィ>
■アヴァンデセール
スパイスとレモンの香り
<ベルガモット> <チャイ> <パイナップル>
■デセール
柔らかいチョコレートと苺のバリエ
<マンジャリ> <ヴァシュラン> <バルサミコ酢>
食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます
Le café ou le thé après le repas sont inclus dans le prix du repas
食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます
Le café ou le thé après le repas sont inclus dans le prix du repas
グランシェフ川島 孝 Takashi Kawashima ムッシュ(坂井氏)と出会って25年以上、そして多くのお客様とのすばらしい出会いがあって今の私がいます。 |
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支配人野口 勝裕 Katsuhiro Noguchi 大切な記念日やお食事に数あるレストランの中からラ・ロシェルを選んで頂き、ありがとうございます。 |
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サービス吉川 進 Susumu Yoshikawa 皆様、こんにちは。サービスの吉川です。 |
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レセプション上條 直子 Naoko Kamijyou レセプションを担当させて頂いております。 |
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